450 g Hähnchenbrust/Putenschnitzel/Schweinefilet
5 TL Öl
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Gyrosgewürz aus: (oder fertiges Gyrosgewürz nehmen 5 – 6 TL)
1 TL Paprikapulver
1 etwas Cayennepfeffer
2 TL Oregano
1 TL Thymian
1 TL Basilikum
½ TL Rosmarin
¼ TL Kreuzkümmel ¼ TL gemahlenen Koriander
Die Zutaten für das Gyros-Gewürz und gründlich mischen.
Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
Fleisch mit Öl, Zwiebel und Knoblauch vermischen und abgedeckt ca. 1/2 Std. im Kühlschrank kaltstellen.legen.
Eine große Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Mit Salz abschmecken.
Dazu Tzatziki, Pita-Brot (1 Stück – 2 P.) (oder Reis – 40 g Trockengewicht – 2,5 P.) und Krautsalat
